| DOLCI |
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| 本日のドルチェ 《今まさに旬のドルチェをご提案》 | ||
| パティシエお薦め!とっておきドルチェです!!詳しくはお店のスタッフまでどうぞ! |
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| 新メニュー 「季節を味わうフルーツ・ドルチェ」 |
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たっぷりフルーツのジュレ 柑橘系フルーツがたっぷり! プチプチした食感が楽しい爽やかドルチェ |
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タルト・ディ・スタジオーニ ゴマのフレーバーが隠し味・・・ 旬のフルーツを敷き詰めた一皿 |
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旬菜フルーツのよくばりトルタ しっとりケーキで旬のフルーツを 色とりどりに包みました |
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チーズケーキ 2種類のクリームチーズを使ったオリジナルです。 |
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パンナコッタ ミルクのプリンをミックスフルーツと木イチゴのソースで。 |
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アーモンドのタルト ほのかに香るバターの風味がアーモンドによく合います。 |
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かぼちゃのプリン かぼちゃの甘味が豊かに詰まったプリン。 |
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ショコラ・タルト 甘味と苦味のバランスをクルミのキャラメリゼのアクセントで。 |
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ティラミス マスカルポーネチーズとココアの味わいがいっぱいに広がります。 |
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| イタリアン・ドルチェ豆知識 |
| 《トルタ? タルト?》 |
| 混同しやすい言葉ですが、イタリアでは「トルタ」が正解。いわゆるケーキのことです。 これは型に入れて焼きっぱなしのケーキでもあり、タルト生地にのせてクレマディアマンド(アーモンドクリーム)をのせて焼く、いわゆる「タルト」もこのトルタと言われます。 とかくイタリアの朝食シーンでは欠かせない「家庭の味」です。 |